Se trata de un robusto cantero de piedra ya que a comienzos de siglo esta zona se desarrollaba alrededor de las canteras de yeso situadas más allá del cementerio. De ahí también el nombre de la plaza. La figura, con el torso desnudo, sostiene un martillo con las dos manos, herramienta imprescindible en su trabajo.

Al fondo, un muro con placas de mármol contiene una inscripción en recuerdo de Manuel Villanueva, maestro que fomentó la cultura del barrio así como un medallón del mismo en bajorrelieve.

En el muro leemos: " Torrero en memoria del maestro Manuel de Villanueva por su labor en el fomento de la cultura del barrio. Ayuntamiento de Zaragoza. Junta Municipal de Torrero.MCMXCI "

- VALTECSA,  Inventario de los monumentos en la vía pública  Zaragoza Ayuntamiento de Zaragoza,2000